Glicerina 150g

Produto indicado para pastelaria e padaria.

Evita a cristalização de açúcar, dá brilho às coberturas e impede que endureça ou seque.

Confere uma textura mais lisa e brilhante.

• Quando usado em receitas de massas tradicionais, mantém húmidas e macias por mais tempo;
• - Dá brilho ao Glacê Real;
• - Evita a crosta no creme manteiga;
• - Confere elasticidade em folha de hóstia/arroz, pasta de flores, pasta de açúcar; - Melhora a consistência da pasta de açúcar.