Mix Ingredientes (3)

EMULSIFICANTE EMUSTAB 200G SELECTA Emulsificante e estabilizante neutro para a produção de sorvete. * Dosagem Orientativa: 10g/L de água ou leite. Peso: 200g. Ingredientes: Água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados (INS 471), sal de ácidos graxos (INS 470), monoestearato de sorbitana (INS 491) e polioxietileno de monoestearato de sorbitana (INS 435). Alérgicos: Contém derivados de soja. Não contém glúten. Informação Nutricional Porção de 10g: Valor Energético: 27kcal=101kj. Carboidratos: 1,6g. Proteínas: 0g. Gorduras Totais: 2,3g. Gorduras Saturadas: 2,0g. Gorduras Trans: 0g. Fibra alimentar: 0g. Sódio: 0mg. Conteúdo: 1 unidade. Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.

CARACTERÍSTICA DO PRODUTO EstabilizanteFornece melhor resultado na estabilidade, corpo e durabilidade do sorvete. Forma soluções viscosas e estáveis. Estabiliza a emulsão e regula a formação de cristais de gelo. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Peso Líquido: 100g.Ingredientes: Açúcar, amido, estabilizantes, emulsificantes INS 412 (goma guar) e INS 415 (Goma xantana). NÃO CONTÉM GLÚTEN.Informação Nutricional - Porção de 10g (1 colher de sopa):Valor Energético: 36kcal = 151kj. Carboidratos: 9,0g. Fibra Alimentar: 0,8g.

Corante em PóCorante em pó, ideal para dar mais cor em suas preparações. É indicado para colorir misturas que necessitem de coloração, mas sem alterar sua consistência tais como: sorvetes, pipoca doce, maçã do amor, caldas etc. Peso Líquido: 100gIngredientes: Açúcar, amido de milho (Bacillus thuringiensis) Steptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens e Zea mays) e corantes artificiais bordeaux S (INS 123) 7,80% e amarelo crepúsculo (INS 110) 2,20%. Alérgicos: Pode conter derivados de soja. Não contém glúten.   Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor. A tonalidade do produto PODE variar conforme foto.