Chocolate RB2 Ruby - 400g

€23,00
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Chocolate RB2 Ruby - 400g
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Descrição do Produto
O Chocolate Ruby 32,8% eleva a indulgência a um novo patamar, com um sabor mais intenso, frutado e notas ácidas e cítricas mais marcantes do que qualquer outro chocolate ruby anterior. O Ruby RB2 também apresenta uma cor mais intensa e vibrante, é perfeito para agregar um toque sofisticado e inovador às suas receitas. Ideal para confeiteiros e chocolatiers que desejam criar bombons, ganaches, sobremesas ou decorações com um visual impressionante e um sabor diferenciado. Possui alta fluidez, facilitando o trabalho em coberturas, moldagens e temperagens.
Ingredientes: açúcar; manteiga de cacau; leite em pó integral; pasta de cacau; acidulante: ácido cítrico; emulsificante: lecitinas (soja). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE, DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Armazenamento: 12-20 ° C, em um ambiente seco e sem odor.

Conteúdo: 400gr

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Por se tratar de um Chocolate de Origem Belga é sempre mais sensível ao calor!!!

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