Cacao Nibs 800gr - Callebaut

Callebaut Cacao Nibs 800 gramas (100% nibs de cacau torrados) Nibs de
cacau são na verdade grãos de cacau que são primeiro limpos e depois torrados. Após a torrefação, os grãos do cacau são picados finamente em pequenos pedaços.

Os nibs de cacau também se enquadram na categoria de 'superalimentos', pois são cacau puro com minerais e uma composição única de nutrientes.

O que é chocolate e em que consiste?
O principal ingrediente do chocolate é o cacau. Isso é extraído dos grãos do cacau. Para obter o chocolate, os grãos de cacau são primeiro limpos e depois torrados. Depois de torrar os grãos de cacau, eles estão 'quebrados'. A casca (casca) do grão de cacau se quebra e se espalha. Desta forma, apenas o núcleo (também chamado de pontachamado) sobre. Esses núcleos / pontas são finamente moídos em uma pasta espessa. Isso é massa de cacau .
Quando a gordura é extraída da massa do cacau, obtém-se a manteiga de cacau . A parte que sobra (após a remoção da gordura) é moída em pó de cacau .

Ingredientes : nibs de cacau. 

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Por se tratar de um Chocolate de Origem Belga é sempre mais sensível ao calor!!!