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Emulsificante EMUSTAB 200g
€7,65
EMULSIFICANTE EMUSTAB 200G SELECTA
Emulsificante e estabilizante neutro para a produção de sorvete. * Dosagem Orientativa: 10g/L de água ou leite.
Peso: 200g.
Ingredientes: Água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados (INS 471), sal de ácidos graxos (INS 470), monoestearato de sorbitana (INS 491) e polioxietileno de monoestearato de sorbitana (INS 435). Alérgicos: Contém derivados de soja. Não contém glúten.
Informação Nutricional Porção de 10g: Valor Energético: 27kcal=101kj. Carboidratos: 1,6g. Proteínas: 0g. Gorduras Totais: 2,3g. Gorduras Saturadas: 2,0g. Gorduras Trans: 0g. Fibra alimentar: 0g. Sódio: 0mg.
Conteúdo: 1 unidade.
Imagens meramente ilustrativas.
Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
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Liga Neutra 100g - Mix
€3,60
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO
EstabilizanteFornece melhor resultado na estabilidade, corpo e durabilidade do sorvete. Forma soluções viscosas e estáveis. Estabiliza a emulsão e regula a formação de cristais de gelo.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Peso Líquido: 100g.Ingredientes: Açúcar, amido, estabilizantes, emulsificantes INS 412 (goma guar) e INS 415 (Goma xantana). NÃO CONTÉM GLÚTEN.Informação Nutricional - Porção de 10g (1 colher de sopa):Valor Energético: 36kcal = 151kj. Carboidratos: 9,0g. Fibra Alimentar: 0,8g.
